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解读2016年份巴罗洛

发表时间:2020/9/10 13:11:24  浏览次数:17  
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    【www.6669988.com】经历38个月漫长陈酿的2016年巴罗洛(Barolo)佳酿于今年面世了。目前部分酒庄已经上市发售了2016年份巴罗洛,尚未发售的酒庄也在陆续筹备中。《醇鉴》(Decanter)将皮埃蒙特的2016年份评为五星年份。那作为皮埃蒙特(Piedmont)的王者之酒,2016年份的巴罗洛佳酿表现如何?

    回顾2016年葡萄的生长期,天气尤为平顺,既没有没有霜冻和冰雹,也没有热浪侵袭。冬季温和,春季凉爽,适宜的降雨为葡萄树的生长供给了充足的水分,这一年葡萄树萌芽和开花稍晚了一些。时至7月和8月,气温炎热干燥,但即便是最高气温也仅在35℃左右,且几场及时雨缓解了夏天的暑热。9月,白天依然炎热,但夜晚的温度降下来了,凉爽的夜晚延缓了葡萄的成熟,葡萄的酚类物质得以完美成熟。从生长期开始到10月中旬葡萄采收,巴罗洛产区的酿酒葡萄经历了一个非常漫长的生长成熟期。2016年巴罗洛产区的葡萄采收量可能略少于往年,但经历了漫长的成熟季节,收获的葡萄果实品质极为出色。

    皮埃蒙特地区的著名酒庄维埃蒂酒庄(Vietti)的酿酒师——卢卡·库拉多·维埃蒂(LucaCurradoVietti)表示,在他的酿酒职业生涯中,2016年是他经历过的卓越年份之一。言语之间,他毫不掩饰对2016年份的喜爱与满意。
    著名酒评家詹姆斯·萨克林(JamesSuckling,简称JS)认为2016年份巴罗洛酒款拥有令人惊叹的单宁架构,水果风味诱人,酸度适宜,许多酒款现在已颇为易饮,但也适合在酒窖中继续陈年发展。在他近期品鉴的上百款巴罗洛佳酿中,有两款巴罗洛佳酿获得了其100分满分评价,分别是来自嘉科萨酒庄(BrunoGiacosa)的法莱特-罗西园珍藏巴罗洛红葡萄酒(FallettoVignaLeRoccheRiserva,BaroloDOCG,Italy)和沃奇奥酒庄(RobertoVoerzio)的瑟约谷巴罗洛红葡萄酒(CerequioBaroloDOCG,Piedmont,Italy)。

    嘉科萨酒庄是皮埃蒙特地区一座传奇名庄。布鲁娜·嘉科萨(BrunaGiacosa)谈论2016年份巴罗洛时,表示:“与优雅而水果风味充沛的2015年份相比,2016年份巴罗洛佳酿更具有架构感,拥有更长的生命力。2016年份之所以如此优秀,当然得归功于当年完美的天气,一切都刚刚好。这一年份佳酿非常开放迷人……现在已经适饮了。”

    JS的另一款巴罗洛满分酒来自沃奇奥酒庄,庄主罗伯特·沃奇奥(RobertoVoerzio)表示,2016年份巴罗洛佳酿的所有要素都展现出了极佳的丰富度,有着强劲的单宁结构,酒款颜色透亮,香气和风味十分浓郁集中,带有非常经典的红色水果香气,浓郁而丰富,一些酒庄出品的佳酿还伴随着花香气息;总体而言,该年份的巴罗洛佳酿精细而和谐。
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