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时间在变金钟精彩不变

发表时间:2020/10/10 12:14:38  浏览次数:17  
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  【www.6669988.com.cn】在波尔多的明星子产区——圣埃美隆(Saint-Emilion),矗立着鼎鼎有名的金钟酒庄(ChateauAngelus)。2012年,金钟酒庄凭借葡萄酒的非凡品质和卓绝实力晋升为圣埃美隆一级A等酒庄(Saint-EmilionPremierGrandCruClasseA),与欧颂酒庄(ChateauAusone)、白马酒庄(ChateauChevalBlanc)和柏菲酒庄(ChateauPavie)齐名。任凭岁月变迁,金钟酒庄始终忠实传达风土的声音,为世界各地的爱好者们献上了品质非凡的佳酿。今日,我们一同来回顾其正牌酒过去10年的情况。
  2019年
  2019年是金钟向有机农业转型的第二个年份,管理起来要比2018年更容易些。然而,这一年并不算风调雨顺。4月,霜冻来袭,随之而来的是一场强降雨,给酒庄施加了一定的压力。从6月起,艳阳高照,为葡萄树营造了干燥的生长环境。这段时间除了偶尔的35-36℃高温,其他时候的气温不算极端,而且相对清凉的夜晚也给了葡萄树喘息的机会。9月18日,金钟酒庄开始了采收工作。在此之前,金钟的葡萄园迎来了几场小雨,这对成熟之际的葡萄果实大有裨益。采摘期间,天公作美,酒庄的采收工作也于10月9日圆满结束。
  2019年金钟酒庄红葡萄酒品质卓绝,单宁质地极其精细顺滑,散发着美妙的果香和矿物质气息,风格精致。此酒表现不俗,分别获得了帕克团队(RobertParkerTeam)97-99分、詹姆斯·萨克林(JamesSuckling,简称JS)98-99分以及让-马克·奎恩(Jean-MarcQuarin)97分的高分赞誉。
  2018年

  这一年,酒庄正全力向有机种植农业转变,但是受天气条件影响,葡萄园里开展的工作备受挑战,这种状态一直持续到七月中旬。好在酒庄一直严密监控葡萄的生长情况,积极采取措施干预,这才顺利克服了困难。从七月中期开始一直到采收结束,葡萄园受到了强烈的反气旋影响。最终,该年份的葡萄果实产量正常,品质极为出色。
  2018年金钟酒庄红葡萄酒色泽深邃,香气纯净,带有浓郁的黑莓、黑李子等黑色水果风味,极为迷人,口感柔顺,单宁如天鹅绒般丝滑,余味悠长。此酒分别获得了詹姆斯·萨克林99-100分、《酒窖情报》(TheWineCellarInsider)98-100分以及帕克团队97-100分的超高分好评,品质非凡。
  2017年
  这一年起初天气状况良好,葡萄早早就进入了萌芽期。然而,4月末的一场霜冻严重影响了波尔多。幸运的是,金钟酒庄只有少部分葡萄受到影响,酒庄随后便在受影响的葡萄园进行了大量的筛选工作。此后,天气状况良好,葡萄藤顺利开花。六月天气炎热,促进了葡萄生长成熟。整个夏季天气总体凉爽干燥,有助于葡萄缓慢成熟,积累充足的香气与色素。生长季后期雨水较多,但是考虑到葡萄已经完全成熟,所以酒庄在9月13日便提前开始采收。
  2017年金钟酒庄红葡萄酒延续了酒庄以往优雅、纯净与清新的独特风格,获得了詹姆斯·萨克林97分与帕克团队94-96分的高分赞许。JS在酒评中夸赞这款酒香气芬芳纯净,风格精致,单宁精细,口感集中,余韵悠长,很是惊艳!
  2016年
  2016年是公认的波尔多好年份。整个夏季炎热干燥,鲜有降水,很多葡萄种植农都表示前所未见。直到6月20日,这里终于下了一场大雨,极大缓解了葡萄园缺水的状况。随后天气状况非常好,一直持续到采收期。7月份天气晴朗干燥,夜晚凉爽。到了8月份,昼夜温差明显扩大,有些天的白天气温甚至超过了35℃,这非常有利于葡萄发展香气,同时维持较高的酸度和清新之感。9月份天气凉爽,伴有少量降雨,有效地补充了葡萄藤生长所需的水分。直到10月采收之前,天气状况良好。
  在好年份的加持下,2016年的金钟不负众望地拿下了《葡萄酒爱好者》(WineEnthusiast)100分的满分好评。JS和《酒窖情报》也分别给出了99分的超高分评价,萨克林还称赞该酒“香气微妙且复杂深邃,风味极其富有层次,余味悠长,整体就像井水一样深不可测。”
  2015年
  2015年是梦幻一般的好年份,这一年整个生长季风调雨顺,每一个环节都尤为顺利。温暖干燥的春季确保了正常的花期,随后少量的降雨补充了适量的水分。6、7月份天气炎热干燥,葡萄开始转色。8月份,气温适中,及时的降雨为葡萄藤注入活力,有助于葡萄均衡地成熟。9月份天气温和,夜晚凉爽,促进了葡萄单宁的成熟。
  2015年份也是金钟酒庄历史上最佳的年份之一。该年份的正牌酒兼具力量感与优雅风格,果味成熟多汁,口感纯净,单宁紧致而丝滑,分别得到了杰夫·里弗(JeffLeve)和詹姆斯·萨克林给出的100分和99分好评。帕克团队的丽莎·佩罗蒂-布朗(LisaPerrotti-Brown)也为这款酒打出97分的高分,并称其口感紧致而精细,非常清新,颇具魅力。
  2014年
  这一年初春多雨,天气温暖,葡萄园环境有些潮湿。进入生长季后天气转为干燥,在一定程度上缓解了早期过于潮湿的问题。夏季的天气颇具挑战,金钟酒庄倾注了大量心血,及时对葡萄树进行疏枝剪叶,并且摘除出现问题的葡萄。值得庆幸的是,10月天气晴好,阳光充沛,保证了葡萄的成熟。
  虽然天公不作美,但在金钟酒庄的潜心打造下,2014年份的正牌酒依然具有不容小觑的表现。《葡萄酒爱好者》给予此酒97分的高分评价,称赞道:“这是一款极好的葡萄酒,其香料气息夹杂在成熟的水果与些许橡木风味之中,赋予酒款集中度与巨大的陈年潜力。”此外,JS也为这款酒打了96分的高分。
  2013年
  对波尔多而言,2013年是一个充满挑战的年份。这一年开春降雨频繁,导致萌芽推迟,坐果艰难。随后的天气让酒庄长舒了一口气,7、8月尤为炎热、干燥,为葡萄生长与积累酚类物质提供了理想的条件。虽然最终的产量有所下降,但总体品质不俗。
  2013年份的金钟仍然拥有一贯的清新与优雅之感,赢得了《葡萄酒爱好者》94分的好评。该杂志描绘道:这款酒浓稠且富有结构感,展现出张力与紧致的质地,富含浓郁的黑色水果香气,单宁集中,风味丰富且馥郁,品质卓越。它尤为平衡,风格成熟,但依然不乏清新的特质。
  2012年
  2012年天气多变,开春寒冷多雨,导致葡萄萌芽推迟。所幸,7、8月晴朗干燥的天气降临,在一定程度上挽救了这一年份。葡萄园一改此前潮湿的状况,葡萄得以进入正常的生长轨道。
  2012年份的金钟散发着浓郁而纯净的果香,令人惊叹,兼具结构感与丝滑的单宁,整体优雅而精细,得到杰夫·里弗96分以及尼尔·马丁(NealMartin)94分的好评。值得一提的是,为了庆祝2012年正式升级为圣埃美隆一级A等酒庄,金钟酒庄专门为这一年份的葡萄酒设计了新的酒标,非常尊贵、大气,颇具收藏意义。
  2011年

  2011年是不寻常的一年。该年份起初天气温暖干燥,使得花期提前,但葡萄面临着缺水的考验。6月底出现了热浪天气,幸而7月份雨水回归,稍微缓和了干涸的局面。随后8月天气凉爽,偶有降雨,良好的天气一直持续到采收期。

  在这一年,金钟酒庄的团队投入了许多精力,更加细致地管理葡萄园以保证葡萄的品质。他们的努力没有白费,2011年的金钟依然交出了不错的答卷。JS认为这款酒活泼却不失优雅,单宁相当丝滑、柔软,果味颇具深度,余味美妙,并给予它95分的高分。罗伯特·帕克(RobertParker)本人也为这款酒打出了94分。
  2010年
  毫无疑问,2010年是波尔多历史上最佳的年份之一。这一年几乎没有任何恶劣天气,早期有些寒冷,但随后基本阳光明媚,天气非常理想。6月出现的少量降雨为葡萄藤补充了适量的水分,有利于保持其活力。成熟期白天晴朗,夜晚凉爽,昼夜温差较大,葡萄达到完美的成熟度,积累了足够的风味物质。
  金钟酒庄建筑
  出自这一经典年份的金钟表现近乎完美,相继得到罗伯特·帕克99+分以及丽莎·佩罗蒂-布朗99分的赞誉,帕克还曾感叹道:“2010年份的金钟可以媲美2000、2005和2009年份......其单宁美妙、精细,酸度适宜,余味曼妙动人,富有层次,在口中持续将近1分钟......拥有50年以上的陈年潜力。”此外,JS与杰夫·里弗也被它所折服,纷纷给出了99分的超高评价。
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